La provenance du Safran
Pour découvrir le Safran et la fameuse fleur qui le produit, il faut se rendre à Taliouine (localité de la province de Taroudant) déclarée “capitale de la fleur du safran”.
Notre Safran bio est produit par les soins d'une entreprise familiale d’Askaoune , dans la région de Taliouine. Nous avons ainsi la garantie que le Safran est pur à 100% puisque nous suivons sa production. Sa provenance est un gage de qualité car le savoir faire des berbères est prouvé depuis des siècles. Le Safran de Taliouine, l’or rouge du Maroc est un produit pure de qualité reconnue.
Au Maroc, la culture et le labour des champs de Safran se font à la main, ainsi que les binages réguliers qui élimine les mauvaises herbes et économise l’eau en cassant la croûte de terre. A Taliouine, les engrais utilisés sont uniquement biologiques, ce sont des fumures de bœufs et de moutons.
La petite ville de Taliouine est le fief traditionnel de la culture du Safran au Maroc. La qualité du safran de Taliouine est connue partout dans le monde
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